Museo Civico "Carlo Verri" Biassono
La vite e il vino in Brianza dai celti al D.O.C.

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IL TORCHIO MONUMENTALE "ALLA LATINA"

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Il contrappeso, corrispondente all'arca lapidum romana, ha un peso stimato di circa 4 tonnellate. Biassono, Museo Civico "Carlo Verri".
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In primo piano il contrappeso di un torchio identico al nostro (dalla cascina Albana di Orio Canavese).
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L'aspetto di un distrutto "locale del torchio" presso una villa padronale in Brianza.
Il grande contrappeso troncoconico in ceppo del Lambro (puddinga), posizionato all’esterno del Museo “Carlo Verri”, in vicinanze della ghiacciaia, proviene da un distrutto "locale del torchio" un tempo esistente presso una villa brianzola.

Esso faceva parte del monumentale torchio "alla latina" che era impiegato per la torchiatura delle vinacce residuate dalla pigiatura delle uve, che sino alla seconda metà dell’800 producevano vini generosi e pregiati.

Si trattava di un torchio a leva di II grado in cui la pressione era esercitata dall’abbassamento di una lunga leva, costituita da un enorme tronco di castagno, imperniata ad un estremo e tirata verso il basso da una lunga vite in legno collegata al pesante contrappeso troncoconico. La forza premente era proporzionale alla lunghezza della trave che funzionava da leva e al peso applicato alla vite.

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ScriveteciMuseo Civico "Carlo Verri"
via san Martino, 1
20046 - Biassono (MI)
tel./FAX 0392201077 cel. 3343422482
e-mail info@museobiassono.it.
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